Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 16 septembre 2025

Chez Lescale87, nous respectons votre vie privée et nous engageons à protéger vos données personnelles.

Cette Politique de Confidentialité explique comment nous collectons, utilisons, partageons et protégeons vos informations lorsque vous visitez notre site web https://www.lescale87.com ou utilisez nos services (notamment les réservations en ligne, le formulaire de contact).

En utilisant notre site ou nos services, vous acceptez les pratiques décrites dans cette politique.

1. Éditeur du site
Nom du restaurant : Lescale87
Forme juridique : SARL
Siège social : 231 Lieu dit Le Petit Villeblevin-D606 89340 Villeblevin
Numéro SIRET : [Numéro SIRET]
Numéro de TVA intracommunautaire : [si applicable]
Responsable de la publication : Yann SZAJA
Contact :

📞 Téléphone : 03 86 66 42 56
📧 Email : restaurant@lescale87.com
Site web : https://www.lescale87.com

Hébergement du site : Infomaniak Network SA, Genève, Suisse

2. Données personnelles collectées

Nous collectons uniquement les données nécessaires au bon fonctionnement de nos services.

Ces données peuvent inclure :

a) Données fournies directement par vous :

Nom et prénom
Adresse e-mail
Numéro de téléphone
Nombre de convives
Date et heure de réservation
Préférences alimentaires (ex. : allergies, régimes spéciaux)
Message dans le formulaire de contact

b) Données collectées automatiquement :

Adresse IP
Type de navigateur et de dispositif (ordinateur, mobile, tablette)
Pages visitées, durée de consultation
Source d’accès (ex. : moteur de recherche, réseau social)
Ces données sont collectées via des outils d’analyse anonymisés (ex. : Matomo, Google Analytics sans partage de données) ou des cookies essentiels.

3. Finalités du traitement

Vos données sont utilisées uniquement aux fins suivantes :

Gérer et confirmer vos réservations pour l'exécution d’un service
Vous contacter en cas de besoin (ex. modification de réservation) pour un intérêt légitime
Répondre à vos demandes via le formulaire de contact pour l'exécution d’un service
Améliorer l’expérience utilisateur sur notre site pour un intérêt légitime

🔐 Aucune donnée personnelle n’est vendue, louée ou partagée à des tiers à des fins publicitaires.

4. Durée de conservation des données

Nous conservons vos données uniquement pendant la durée nécessaire :

Réservations : 12 mois après la visite (pour suivi qualité et fidélisation)
Contact : 24 mois après échange terminé
Données d’analyse (anonymisées) : maximum 13 mois

Vous pouvez à tout moment demander la suppression de vos données (voir point 6).

5. Partage des données

Nous ne partageons vos données qu’avec :

Nos prestataires techniques (hébergeur, outil de réservation, email) : uniquement pour exécuter les services, sous contrat de traitement de données. dans le cas présent Infomaniak
Les autorités compétentes : uniquement si requis par la loi.

✅ Aucune donnée n’est transférée en dehors de l’Espace Économique Européen (EEE) sans garanties appropriées.

6. Vos droits RGPD

Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants sur vos données personnelles :

Droit d’accès : connaître les données que nous détenons sur vous.
Droit de rectification : corriger des données inexactes.
Droit à l’effacement ("droit à l’oubli") : demander la suppression de vos données.
Droit à la limitation du traitement : dans certains cas (ex. : contestation de l’exactitude).
Droit à la portabilité : récupérer vos données dans un format utilisable.
Droit de retirer votre consentement : notamment pour la newsletter.
Droit d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle (ex. : CNIL en France).

Pour exercer vos droits, contactez-nous à : 📧 restaurant@lescale87.com

Ou par courrier 📬: Lescale87, 231 Lieu dit Le Petit Villeblevin-D606 89340 Villeblevin

Nous répondrons sous 10 jours ouvrés, au plus tard 1 mois.

7. Cookies et traceurs

Notre site utilise des cookies strictement nécessaires au fonctionnement (ex. : réservation, panier) et des cookies d’analyse anonymisés (ex. : nombre de visites, pages consultées).

Nous n’utilisons pas de cookies publicitaires ou de pistage tiers sans votre consentement.

Vous pouvez :

Accepter ou refuser les cookies via le bandeau de gestion des cookies au premier accès.
Modifier vos préférences à tout moment.
Désactiver les cookies via les paramètres de votre navigateur.

⚠️ Le refus des cookies techniques peut limiter certaines fonctionnalités du site.

8. Sécurité des données

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles pour protéger vos données contre la perte, l’usage abusif, l’accès non autorisé, la divulgation, la modification ou la destruction.

Hébergement sécurisé en Suisse (Infomaniak)
Chiffrement HTTPS (SSL)
Accès restreint aux données (personnel autorisé uniquement)
Mises à jour régulières des systèmes

9. Modifications de la Politique de Confidentialité

Nous pouvons mettre à jour cette politique en cas d’évolution des services ou des lois.

La version mise à jour sera publiée sur cette page avec la date de modification.

Nous vous invitons à la consulter régulièrement.

10. Contact
Pour toute question concernant la Politique de Confidentialité, vous pouvez nous contacter :

📧Par email : restaurant@lescale87.com
📞Par téléphone : 03 86 66 42 56
📬Par courrier : 231 Lieu dit Le Petit Villeblevin-D606 89340 Villeblevin